Jumat, 17 Februari 2017

Cara Bikin Rujak dari Kangkung Mudah

Cara Bikin Rujak dari Kangkung Mudah - Kangkung adalah salah satu tipe sayuran yang sering dihidangkan sebagai menu pendamping makan nasi di Indonesia. Harganya yang hemat dan bisa diolah menjadi bermacam-macam santapan nikmat, membuat kangkung sering dicari tiap hari oleh ibu-ibu rumah tangga di pasar. Kangkung bisa diolah dengan cara ditumis dengan tambahan bahan-bahan lain semacam cumi, udang, tahu, tauco, bakso, dan lain sebagainya. Kangkung bisa pula diolah dengan tambahan kuah, baik kuah bening ataupun kuah yang berasal dari santan.
 
Cara Bikin Rujak dari Kangkung Mudah

Tetapi, tahu kah Anda, tidak hanya ditumis dan dijadikan olahan sayur, kangkung juga bisa diolah menjadi rujak? Mungkin Kamu pikir bahwa hal tersebut bukan lah sesuatu yang biasa, tetapi pada kenyataannya, Rujak Kangkung cukup banyak digemari oleh masyarakat karena kenikmatan dan kelezatannya. Rasanya yang unik tetapi nikmat membuat penikmatnya jatuh cinta dan tidak bosan-bosan menyantap kuliner khas Kuningan Jawa Barat ini. Apalagi apabila bumbu rujaknya ditambah dengan terasi, hmm makin menggugah selera. Tentu saja yang membuat nya lezat adalah sambal terasinya yang mantab. Apabila tidak percaya, Kamu bisa mencoba resep menu harian di bawah ini untuk membuktikannya.

Cara Bikin Rujak dari Kangkung Mudah


Bahan-bahan yang diperlukan:
sediakan Kangkung sebanyak 250 gram, pilih yang tetap segar
sediakan Cabai rawit berwarna hijau sejumlah 20 buah
sediakan Cabai merah berkapasitas besar sejumlah 2 buah
sediakan Tomat berwarna merah sejumlah 2 buah
sediakan Gula merah sesuai selera, gunakan dalam jumlah banyak apabila Kamu suka manis
sediakan Terasi sebanyak 1 sendok makan
sediakan Garam secukupnya
sediakan Asam Jawa sebanyak 2 sendok makan
Bsediakan ubuk penyedap rasa secukupnya
sediakan Air secukupnya

Cara membuat Rujak Kangkung khas Jabar:
1. Pertama kangkung terlebih dahulu dikukus. Tunggu hingga kangkung lunak dan matang, tetapi jangan terlalu lama mengukusnya agar kandungan gizinya tidak hilang.
2. Sembari menantikan kangkung matang, silakan anda kukus juga cabai rawit, cabai merah, dan tomat pada wadah yang terpisah karena lama waktu pengukusan bahan ini dengan kangkung berbeda.
3. Seusai kangkung matang, segera angkat dan sisihkan terlebih dahulu. Sementara itu, apabila cabai rawit, cabai merah, dan tomat sudah matang juga, segera haluskan bersama dengan bahan-bahan lainnya semacam gula merah, terasi, garam, asam Jawa, bubuk penyedap rasa, dan air. Uleg sampai halus.
4. Kangkung yang sudah dikukus kemudian ditata pada piring saji, kemudian disiram dengan bumbu rujak yang sudah dibuat tadi. 


Rujak kangkung selain menggunakan bumbu sambal terasi, juga bisa pakai bumbu kacang ya sobat. Mudah dan praktis bukan? Oleh sebab itu, jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah. Sekian ulasan Cara Bikin Rujak dari Kangkung Mudah kali ini dan semoga sesuai dengan selera anda..

Resep Sedap Lainnya:

Cara Bikin Rujak dari Kangkung Mudah
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email