Kamis, 16 Februari 2017

Cara Membuat Dodol Mangga Mudah Simpel

Cara Membuat Dodol Mangga Mudah Simpel - Dodol adalah camilan dengan rasa manis yang sangat terkenal di pulau Jawa. Dodol terbuat dari bahan-bahan simpel dan sangat tradisional semacam tepung ketan, gula merah atau bisa juga memakai gula pasir, garam, serta santan sebagai bahan cair yang meningkatkan rasa gurih serta nikmat pada dodol itu sendiri. Di daerah-daerah penghasil dodol di jawa barat, dodol dibuat dengan jumlah banyak memakai wajan yang sangat besar. Oleh sebab saat dicampur bahan-bahan dodol bertekstur liat dan lengket, maka dipakai sendok kayu besar untuk mengaduknya selama berjam-jam.

 
Cara Membuat Dodol Mangga Mudah Simpel

Membuat dodol di rumah bukan lah faktor yang mustahil. Faktor tersebut bisa diperbuat tanpa memakai peralatan besar semacam wajan serta sendok kayu besar apabila dodol hanya dibuat dalam jumlah sedikit. Cukup pakai alat masak yang tersedia di rumah anda saja. Salah satu tipe dodol yang nikmat dijadikan camilan dan banyak dijual adalah Dodol Mangga. Tetapi, tidak semua mangga bisa dijadikan dodol ya sobat. Mangga yang paling cocok untuk dijadikan dodol adalah mangga dengan tekstur lunak, kulitnya berwarna hijau agak kekuningan, terdapat bercak noda getah (hitam) pada kulitnya, dan aromanya yang harum, serta bentuknya tidak terlalu besar, serta tidak berserat. Mangga ini disebut mangga arumanis. Nah di bawah ini Resep Menu Harian sudah menyediakan ulasan resep Dodol Mangga yang bisa Kamu coba buat sendiri di rumah.

Cara Membuat Dodol Mangga Mudah


Bahan-bahan yang diperlukan:
sediakan Mangga dengan berat 1 kg
sediakan Gula merah sebanyak 1 kg
sediakan Santan bertekstur kental sebanyak 1 liter
sediakan Tepung ketan sebanyak 250 gram
sediakan Garam sebanyak 1 sendok teh
sediakan Minyak sedikit untuk mengoles loyang

Cara Membuat Dodol Mangga sederhana:
1. Kulit mangga dicuci sampai bersih, kemudian dikupas serta dipotong-potong. Seusai itu, daging buah dihaluskan sampai bertekstur semacam bubur.
2. Siapkan loyang, kemudian oles loyang dengan sedikit minyak, kemudian sisihkan dulu.
3. Ambil bubur mangga sebanyak 1 kg kemudian anda masak bersama dengan gula merah beserta santan kental serta garam pada wajan.
4. Seusai matang, saring bubur mangga kemudian tambahkan tepung ketan ke dalam bubur mangga yang telah disaring tadi.
5. Bubur mangga yang telah ditambahkan tepung ketan tersebut kemudian dimasak sampai matang dengan memakai api sedang. Aduk terus selama proses memasaknya.
6. Apabila dodol telah matang, segera matikan api serta tuang ke dalam loyang yang telah dioles minyak tadi.
7. Tunggu sampai dodol dingin serta padat.
8. Seusai padat, dodol bisa dipotong sesuai selera serta dibungkus atau bisa langsung disantap.

Baca juga : Resep Gethuk Ubi Goreng

Nah dodol mangga ini bisa dijadikan cemilan untuk sajian lebaran anda ya sobat. Selain itu anda bisa juga menyajikannya untuk acara-acara seperti hajatan dan arisan dirumah. Jika anda punya usaha kuliner, anda bisa juga menjualnya dengan harga murah dan ekonomis. Sekian ulasan cara membuat dodol mangga ini semoga bermanfaat.

Resep Sedap Lainnya:

Cara Membuat Dodol Mangga Mudah Simpel
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email