Senin, 20 Februari 2017

Cara Membuat Endog atau Emplod Lowo

Cara Membuat Endog atau Emplod Lowo - Endog Lewo adalah hidangan ringan bertekstur renyah dengan cita rasa asin gurih yang disukai hampir semua kalangan. Bentuknya yang bulat-bulat semacam telor ini lah yang membuatnya disebut Endog. Dalam ulasa Sunda, endog berarti telur. Sedangkan kata Lewo adalah nama daerah asal kudapan yang berbahan dasar singkong ini. Camilan ini mempunyai nama lain, yaitu Emplod. Tidak hanya dijadikan camilan, Endog Lewo juga nikmat disantap dengan bakso, mie ayam, mie rebus atau panganan berkuah lainnya.
 
Cara Membuat Endog atau Emplod Lowo

Endog Lewo dimatangkan dengan cara digoreng di dalam minyak yang panas. Meskipun digoreng, tekstur akhirnya kering hingga camilan ini tak terlihat berminyak. Oleh sebab teksturnya yang kering serta tak begitu berminyak, Endog Lewo mudah dikemas di dalam plastik serta tahan selama beberapa waktu. Oleh sebab itu, camilian ini kerap diproduksi banyak serta dijadikan buah tangan dari Garut tidak hanya dodol.

Apabila Kamu sangat tergiur dengan camilan ini, tetapi belum mempunyai peluang untuk mengunjungi kota Garut, Kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti panduan resep menu harian yang kita bagikan di bawah ini.

Cara Membuat Endog atau Emplod Lowo


Bahan emplod lowo di bawah ini:
sediakan Singkong sebanyak 500 gram
sediakan Daun bawang sejumlah 1 batang
sediakan Kelapa parut yang diperoleh dari ½ butir kelapa
sediakan Garam halus sebanyak 1 sendok teh
sediakan Minyak secukupnya

Cara membuat Emplod Lewo:
1. Kupas serta cuci bersih singkong.
2. Siapkan kukusan serta didihkan air yang ada di dalamnya.
3. Kukus singkong bersama dengan kelapa parut.
4. Seusai matang, tumbuk singkong serta kelapa parut hingga teksturnya menjadi halus.
5. Iris tipis daun bawang, kemudian masukkan ke dalam campuran singkong serta kelapa parut.
6. Tambahkan pula garam halus, kemudian aduk hingga semua bahan rata serta membentuk adonan padat.
7. Pindahkan adonan ke dalam wadah yang bersih.
8. Ambil sedikit adonan, kemudian dibulat-bulatkan menyerupai bola-bola kecil.
9. Ulangi faktor tersebut hingga semua adonan habis dijadikan bola-bola kecil.
10. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan memakai api sedang.
11. Goreng bola-bola adonan tersebut hingga matang.
12. Seusai matang, segera angkat serta tiriskan.

Baca juga: Cemilan tahu isi bakso

Endog Lewo bisa segera dinikmati ketika telah ditiriskan dan kering minyaknya. Bakal lebih nikmat lagi apabila diberi taburan bubuk aneka rasa sesuai selera Kamu semacam rasa balado, keju, jagung bakar, barbeque, pizza, serta lain sebagainya.

Resep Sedap Lainnya:

Cara Membuat Endog atau Emplod Lowo
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email