Kamis, 16 Februari 2017

Resep Membuat Gelatin dari Daging Sapi

Resep Membuat Gelatin dari Daging Sapi - Beberapa orang mungkin tetap asing dengan nama panganan ini. Galantin adalah hidangan berbahan dasar daging yang dicampur dengan telur ayam serta tepung roti, kemudian diberi bumbu-bumbu supaya terasa lebih nikmat. Sebagian orang menganggap bahwa bentuknya hampir menyerupai lontong karena Galantin berbentuk lonjong sebelum dipotong-potong serta juga dibungkus dengan daun pisang. Tetapi, Galantin bisa juga dibungkus dengan memakai aluminium foil sebagai ganti daun pisang. Gelatin banyak juga disebut dengan nama "Rolade".

Resep Membuat Gelatin dari Daging Sapi

Proses pembuatan Galantin ini lumayan mudah. Daging sapi yang dipakai wajib telah halus. Supaya halus, daging butuh digiling atau dicincang, kemudian dilumatkan dengan memakai blender. Kemudian daging dicampur dengan bahan-bahan serta bumbu-bumbu penyedap lainnya. Seusai itu, daging dikukus terlebih dahulu sampai matang sebelum akhirnya digoreng sebentar. Galantin tidak hanya bisa dibuat dengan daging sapi, tetapi bisa pula dibuat dengan memakai daging ayam, ikan, bahkan tahu. Hari ini, Resep Menu Harian bagikan resep Galantin yang terbuat dari daging sapi. Galantin berbahan daging sapi ini bisa disajikan menu pilihan saat Idul Adha atau idul fitri apabila Kamu mendapat banyak daging sapi serta telah bosan dengan olahan daging sapi yang itu-itu saja.

Resep Galantin Daging Sapi Paling Mudah


Bahan-bahan gelatin daging sapi:
sediakan Daging sapi yang telah digiling atau dicincang kemudian diblender sebanyak 250 gram
sediakan Telur ayam sejumlah 1 butir
sediakan Tepung roti secukupnya
sediakan Garam sesuai selera
sediakan Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
sediakan Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
sediakan Kecap Inggris sebanyak 3 sendok teh
sediakan Kecap manis sesuai selera
sediakan Margarin sebanyak 1 sendok makan
sediakan Susu cair tawar sebanyak 50 ml
sediakan Telur puyuh yang telah direbus secukupnya untuk isian
sediakan Margarin secukupnya untuk menumis Galantin
sediakan Lembaran aluminium foil secukupnya untuk membungkus Galantin

Bahan saus Galantin, yaitu:
sediakan Saus tomat sebanyak 4 sendok makan
sediakan Kecap Inggris sebanyak 1 sendok makan
sediakan Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
sediakan Margarin sebanyak 1 sendok makan
sediakan Garam halus sebanyak ½ sendok teh
sediakan Gula sesuai selera
sediakan Merica bubuk sedikit saja
sediakan Bawang bombay ½ buah

Cara membuat Galantin Daging Sapi Isian Telur Puyuh dengan sausnya:
1. Ambil wadah dengan ukuran sedang, kemudian masukkan daging sapi giling, telur ayam, serta tepung roti. Kemudian campur adonan sampai rata.
2. Masukkan bahan lainnya berupa garam, merica bubuk, gula pasir, kecap Inggris, kecap manis, margarin, serta susu cair tawar. Kemudian aduk lagi sampai semua bahan tadi benar-benar tercampur rata serta bumbu meresap sempurna.
3. Selanjutnya anda ambil lembaran aluminium foil, kemudian ratakan adonan daging di atasnya.
4. Jajarkan telur puyuh rebus di atasnya pada satu garis lurus. Kemudian gulung adonan daging sapi menutupi barisan telur puyuh.
5. Kukus adonan sampai matang, kira-kira sekitar 25 menit lamanya.
6. Seusai matang, buka lembaran aluminium foil, kemudian panaskan wajan yang telah diberi margarin. Kemudian goreng Galantin tadi sampai matang.
7. Seusai digoreng, silakan Galantin dipotong-potong, kemudian sisihkan dulu.
8. Sekarang kita bikin sausnya. Silakan kupas serta potong kecil-kecil bawang bombay.
9. Buat saus Galantin dari campuran saus tomat, kecap Inggris, kecap manis, margarin, garam halus, gula pasir, merica bubuk, serta bawang bombay yang telah dicincang. Kemudian dimasak sampai matang.
10. Seusai matang, saus Galantin bisa disiramkan ke atas permukaan Galantin yang telah dipotong-potong sebelumnya.


Galantin Daging Sapi bisa disajikan seperti steak dengan tambahan selada, kentang goreng, serta sayuran yang telah direbus semacam kacang polong, wortel, serta kacang panjang. Tidak hanya dihidangkan semacam steak, Galantin juga nikmat disantap dengan dikawani nasi putih yang hangat. Menu ini bisa menjadi menu makan harian keluarga anda dirumah. Sekian dan sampai jumpa di resep berikutnya..

Resep Sedap Lainnya:

Resep Membuat Gelatin dari Daging Sapi
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email